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新新科技年刊2017年第13卷(106年1月)



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圖.文/東森整合行銷提供

▲上層綿密的鮮奶油與檸檬酸甜的香味合而為一,泡泡檸檬塔令人難以抗拒。(圖/東森整合行銷提供,下同)

下午茶猶如忙碌都會生活中的逗點,在某個咖啡館或甜點店休憩一下,好繼續接續下來的挑戰,已經是都會女子不可或缺的必需。而在休假日的週末,與三五好友相約下午茶店聊天、或是帶一本書點一壺茶,好好的舒壓放空,才能重整心情面對接下來的工作與挑戰。小編這次要介紹的這三間下午茶店,可以說是必收的名單,不論是整體環境與裝潢,或是甜點與茶飲皆是上上之選,快來點名這個週末你最想要去哪一間吧!

ISAAC CAFE 撒子咖啡甜點店

地址:台北市中山區樂群三路77號

預約專線:02-8501-2797

營業時間:11:30 - 20:30 (星期一至日)

ISAAC以撒在希伯來文意味著「歡笑/歡喜」,當創世紀中的亞伯拉罕命名他兒子以撒時,他妻子說:「上帝給我帶來了歡笑,每個聽到這話的人都會和我一起歡喜。」

ISAAC CAFÉ 創始人David主廚,最初產生開這個店的夢想,便是以一位父親對他兒子及對撫養他的奶奶之愛而建立的。David主廚曾經擔任5星級飯店甜點主廚的10年多,在他的職業生涯裡,獲得無數的烘焙獎項。不過這些都抵不過他的夢想,他辭去光環,來到大直,開始了這個以愛為名的這個甜點店。David主廚堅持用健康元素去做甜點;不加香精、色素丶膨鬆劑、甚至也不喜歡做顏色鮮豔有色素的甜點,儘管如此,它們仍然看起來很漂亮,憑藉著這份做自己風格甜點的堅持,希望來此的客人可以享受到擁有愛與溫度的甜點,在ISAAC CAFÉ被溫柔包覆、被愛灌注的甜點療癒。

Diana Bakery Studio

地址:台北市大安區通安街143號

預約專線:02-2736-0023

營業時間:13:00~23:00(星期二至日)

曾經任職雲品、Hilton等五星級飯店的主廚Diana,16歲那年就為了追求自己的夢想,偷偷跑到飯店當學徒,並付出全力去學習,堅持在甜點創作上,走出自己的一條路。Diana Bakery Studio位在通安街的一間街邊小店裡,溫馨的佈置全然展現主廚溫暖的心意。想要享受一個完美的午后,不妨到這個精緻的烘培坊,來一份店內的招牌甜點「檸檬?香草」,第一層為蛋白霜與香草奶油,第二層是檸檬內餡,以百香果軟糖作為最下層的鋪底,層層口感不同,檸檬與香草融合,咬下一口,百香果軟糖的獨特味道竄出,配搭上一杯咖啡,好吃的令人感動。

Toast Chat

地址:台北市大安區光復南路290巷58號1樓

電話:02-2721-5661

營業時間:12:00~23:30(星期一至日)

備註:不提供訂位服務,不接受12歲以下小朋友。

位於東區的巷弄間,Toast Chat算是法式吐司的名店之一,讓人慕名而來的不只是吐司的各種料理方式,還有可愛的店貓,許多女孩們為了與貓下午茶來到Toast Chat。不過當然,最吸引人的還是使用各種不同食材變化做成的法式吐司與早午餐,小編本次嘗試的是冰淇淋法式吐司,煎得金黃的吐司口感鬆軟,上面一球紮紮實實的冰淇淋,再淋上濃郁的糖漿與酥脆的腰果,甜香的味道讓人入口就有種幸福感,喜愛甜食的你絕對不能錯過。









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