65°C湯種麵包

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底下是 65°C湯種麵包 的內容簡介

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「湯種」是日本語,意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形、烤焙而成的麵包稱為湯種麵包。

湯種麵包與其他麵包最大的差別在於麵粉糊化使吸水量增多,因此麵包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化,迎合現代人口味。

本書中的各項產品都是依照這個原則所做的變化;您也可以在熟練後,做出更多豐富的產品。

內容共分為:甜麵包類17種、調理麵包類13種、吐司麵包類15種、健康高纖麵包類17種、傳統各國麵包類6種。

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  • 出版社:食為天文創有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/09/07
  • 語言:繁體中文


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軍方今年將出動40人的人型氣偶兵團,參與國慶大會序幕暖場活動。圖為軍方人型氣偶參與國防部與職棒共同舉辦的向英雄致敬活動。(圖:軍聞社提供)。

2017-09-19 16:32

〔記者羅添斌/台北報導〕今年雙十國慶,軍方將派出「奇兵部隊」為大會序幕暖場,並以動感熱舞炒熱現場氣氛。

軍方官員今天指出,為配合國慶大會安排,軍方將在慶祝大會序幕暖場階段,派出近年來備受各界歡迎的三軍「人形氣偶」兵團,配合民間團體共同演出8分鐘的熱舞活動,展現軍民團結一心的精神。

官員說,三軍「人形氣偶」兵團,此次將由陸軍、海軍、空軍、憲兵及陸戰隊的「軍種娃娃」,組成40人的人形氣偶軍團,要以動感熱舞與逗趣的肢體動作,搭配吳興國小、明道國小學生組成的扯鈴隊共同進行表演。

他指出,要讓人員穿著人形氣偶裝進行動感表演,參與人員必須先背上電池、接上鼓風管,才能讓人形氣偶充飽氣,全套裝備重量約3.5公斤,氣偶裡頭也很悶熱,為了在國慶當天有最好的演出效果,參與人員目前正進行密集的集訓作業。







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