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底下是 大師級最完整自然無添加哲學 的內容簡介



這是一本從純手釀酵素教學&天然酵母的做法開始,強調自然,健康,美味,單純,簡單,零人工添加物的發酵烘焙食譜。

依照台灣季節二十四節氣,選出盛產的當季蔬果做成適合的酵素,風味酵母液,酵母菌種。

從自製天然酵母開始,會呼吸的好麵包,回歸幸福自然飲食,原來可以好簡單。

哲學,其實就是人們體驗思考經驗,記錄體會解釋方法的綜合體。

超簡單!免揉麵包就能做出好吃的麵包!就是要教各位讀者跟著作出好吃健康成就感!

麵粉加到水就有神奇的變化,自己動手做麵包開始吧!

給新手如何第一次做麵包就成功,過程毫不費力,成品又純樸,簡單,美味至極。

初學麵包者最擔心手揉麵團的步驟,不是揉得不夠好,就是揉過頭,若是材料內加了奶油,更難用手揉透。放心,請帶著愉快的心情,跟著我們一起享受動手的樂趣吧!

在家就能用簡單步驟複製書中淺顯易懂的敘述教法,人人都能成為烘焙料理王,嚐遍當季蔬果的絕妙好味。若書中步驟問題不懂還可透過QrCode詢問!

老祖宗留下來的大智慧告訴我們:若能順應節氣時序,吃當令新鮮食材,不僅最營養,健康,還能品嚐到最天然純粹的美味。

麵包無糖無油 張晏瑜替父親圓「開店夢」。從自製天然酵母開始,會呼吸的好麵包,回歸幸福自然飲食,原來可以好簡單。「哲學,聽起來就很難嗎!」

哲學,其實就是人們體驗思考經驗,記錄體會解釋方法的綜合體。

★第二本書名是 (天然能量 健康創意 關鍵秘密)!是繼第一本暢銷書後又加入四季五行蔬果麵包蛋糕點心。



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記者關韶文/台北報導

孫燕姿為了新專輯《孫燕姿NO.13 作品:跳舞的梵谷》前進香港宣傳,媒體見面會上,以影片回顧了孫燕姿出道以來的歷年作品,為見面會揭開序幕。不過由於這次帶著肚中的二寶跑宣傳,因此常常需要休息,身旁工作人員的體諒也讓她好感動。

新專輯《孫燕姿NO.13 作品:跳舞的梵谷》在香港獲得的各項佳績,包括專輯成功登上iTunes熱門專輯榜No.1、MusicOne大碟榜No.1、連續8週獲選香港唱片商會「每週十張好碟」;而專輯內單曲《跳舞的梵谷》奪得iTunes熱門單曲榜No.1;《我很愉快》獲得JOOX華語熱搜榜No.1及《全球華語歌曲排行排行榜》兩星期亞軍;《風衣》也登上KKBOX華語新歌日榜No.1,成續令人鼓舞。

▲▼孫燕姿帶著二寶在香港跑宣傳。(圖/環球提供)

記者會上,孫燕姿為香港站特意挑選「三幅個人畫作」,她也一併帶來了作畫時各式各樣能賦予創作靈感的小道具,並在場上分享了畫畫的學習歷程,「我起初只是接觸到水彩畫,不自覺的就在過程中逐漸對畫畫產生濃厚的興趣,慢慢涉獵到現在大家眼前能看到的油畫及素描。」

身上懷著二寶的燕姿也笑說,「今天是我帶著寶寶兩人一起來做宣傳,所以這趟香港之行並不孤單。」但因此常常需要歇息,而媒體朋友和歌迷們都很照顧及體諒,讓她非常感動,「香港是一個很重要的地方,就算是宣傳行程有多繁忙,也很想抽時間來與香港的歌迷見面。」









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玩味Bakery-Enjoy烘焙 博客來網路書店 博客來網路書局 博客來打折書籍

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底下是 玩味Bakery-Enjoy烘焙 的內容簡介



西點蛋糕已經是現代人生活中不可缺少的小情趣、小插曲,不再需要在節日時才能享用,只要想吃、想得到好心情,就來一小塊的甜點蛋糕吧!《玩味Bakery》,內容有「挑逗視覺的精緻蛋糕」、「值得珍藏的手工餅乾」、「散發誘人氣息的西點」、「口感絕佳的膠凍小品」、「令人口齒留香的漢餅」…等部份,多元的口味、不同的嘗試讓讀者能由自己的喜好來選擇。

詳細的步驟解說搭配圖片之下,讓讀者能更容易掌握到技巧與訣竅。也可由自己的創意變化出更多更符合自身口味的作品。期望能帶給讀者有如戀愛般的甜蜜感覺。

作者簡介

主廚吳青華

  • 現任:

    安格利?子工坊廠長

    國立台中家商烘焙兼任教師

    台中市立中山國中烘焙兼任教師

    台中德安百貨文化教室烘焙特約講師

  • 經歷:

    大麥房健康烘焙總主廚

    參與中華民國歡宴海地共和國國宴國宴主廚

    財團法人廣三文教公益基金會附設文化教室烘焙特約講師

    通豪國際觀光大飯店西點師傅

    聖瑪莉社員

    • 出版社:生活家出版社

      新功能介紹
    • 出版日期:2006/05/31
    • 語言:繁體中文


    商品網址: 玩味Bakery-Enjoy烘焙

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    小餅乾



    甜點革命



    油酥油皮的神奇應用



    大排長龍甜甜圈



    安琪拉的烘焙廚房:安心放手做西點



    歐式蛋糕



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    天然低熱量甜點



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    勁,主廚的私房麵點:中式麵食的經典與新意



    中式點心(附習作簿)



    經典手作在地糕餅



    老師傅的包子饅頭配方大公開



    用電鍋做甜點甜湯





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    記者許逸群/台北報導

    台電「107年節電獎勵活動」開跑,只要自行上網登錄,最高可拿回一年504元的獎勵金,省錢達人侯昌明雖然認為這行為有些「多此一舉」,不過也仔細分析背後的原因。侯昌明說道,或許台電的用意是要大家提醒自己,若直接折扣的話,沒有人會想到「省電」這件事。

    ▲侯昌明在演藝圈是知名的省錢達人。(圖/取自侯昌明粉絲團)

    台電今年的節電獎勵方式改成「事前登錄制」,若要拿到節電獎勵金,必須先上網登錄,最高可拿回一年504元。如此做法讓部分民眾摸不著頭緒,也可能有許多人因不知這回事,而讓自己的權益溜走。省錢達人侯昌明雖然還沒仔細研究這項政策,不過聽到能夠拿回饋也開心地說:「如果是去報名或登錄就好,那OK啊,鼓勵大家去省電!」

    侯昌明坦言,得知必須要自行打電話或登錄才能獲得獎勵金,有些多此一舉的感覺,但仔細想想,若直接從電費中扣除,可能用電者不會有太多感觸,也對省電政策沒有任何幫助。他分析後說道:「做一個動作後得到504元的補助,或許有一個自我提醒的功能,不是要讓我們多花,而是更注意到省電這件事,對一般市井小民來說也是個小確幸。

    ▲侯昌明省到連暖暖包都自製。(圖/取自侯昌明粉絲團)

    身為省錢達人,省電的功力當然也不遑多讓。侯昌明透露,近日的氣溫太低,不開暖氣確實難受,但是都只會開一下,讓房間稍微提高溫度就關閉,更讓人驚訝的是,他還自製暖暖包!他用布裹住生綠豆或黃豆,利用微波爐加熱約90秒後,立刻變成天然暖暖包,雖然持續時間短,但可無限「充電」,且富有豆子的香味,既環保又實用。

    ▲近期LINE群瘋傳一段「很方便,撥打1911告訴服務人員你家的電號就可以了」、「我已登錄了!504元不拿白不拿哩」等訊息,讓人質疑是否又是新的詐騙手段,但這其實是台電「節電活動」新的登錄方式,確實可以拿回504元。(圖/翻攝line群)

    台電「107年節電獎勵活動」的報名活動至4月底截止,只要今年的用電度數比去年同期少,每節省1度電,當期可獲得獎勵金0.6元,再享有每期至少84元的獎勵金,代表省1度的電便可享有84元的折抵,一年至少省下504元。

    台電指出,為了提升民眾自主節電,今年活動採登錄參加制度,並且增加獎勵金,希望重金之下能讓用電量減少。若5月1日之後才登錄的用電戶,從登錄日起的107年各期電費之節電量可獲得獎勵金。台電表示,歡迎全民一起節電,人人都可拿獎勵金,民眾若完成登錄並確有節電,還可參加節電抽獎活動。

    針對「撥打1991申請」一事,台電指出,用戶可從台電官網進入登錄報名,輸入電號、基本資料並完成檢核確認後就算登錄成功;若不習慣上網的民眾,也可播打1911台電客服中心或至各地服務據點臨櫃,由台電人員協助登錄。









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